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Sándwiches
Hechos con pan artesanal y finas hierbas
EL DESMECHADO DE BARRIO
Jugosa falda de res desmechada a mano en fondo de hierbas criollas, con láminas de plátano maduro caramelizado y queso mozzarella fundido. Servida sobre lechuga fresca, tomate chonto curado y bañada en nuestro aderezo gourmet de ajo suave.
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EL PANELA AHUMADO
Jugosa pulpa de cerdo marinada 8 horas en cerveza y panela, bañada en barbacoa criolla y queso mozzarella gratinado. Acompañada de tomate chonto, lechuga crujiente y una lluvia de zanahoria para el contraste perfecto en pan artesanal.
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EL TALLADOR
Pechuga de pollo a la parrilla con queso Colby Jack fundido y aderezada con nuestra cremosa salsa del chef a base de yogurt griego y mostaza Dijon. Acompañada de tomate chonto fresco y lechuga crujiente en pan campesino artesanal horneado con finas hierbas.
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EL TRIFÁSICO
Jamones (pavo, cerdo y pavo ahumado) con queso mozzarella fundido. Acompañado de tomate chonto fresco, lechuga de la sabana bien crujiente y nuestra cremosa salsa de ajo artesanal en pan recién tostado.
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EL MEDITERRANEO
Jamón serrano y queso Colby Jack gratinado con pesto artesanal de albahaca fresca y aceitunas rellenas de queso. Complementado con tomate chonto, lechuga de la sabana bien crujiente y servido en pan artesanal horneado con finas hierbas.
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EL HAWAIANO ESPECIAL
Jamón de pavo con queso mozzarella y trocitos de piña caramelizada a la canela. Acompañado de tomate chonto fresco, lechuga de la sabana bien crujiente y nuestra infaltable salsa de ajo artesanal en pan recién tostado.
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EL REY AZTECA
Jugosa pulpa de cerdo ahumada y desmechada, bañada en barbacoa picante sobre una cremosa capa de frijoles refritos y queso mozzarella fundido. Acompañada de tomate chonto fresco, lechuga de la sabana crujiente y nuestra icónica salsa de ajo y pan artesanal.
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EL CARMESÍ
Deliciosa pulpa de cerdo cocinada lentamente en reducción de cerveza y panela, con mermelada artesanal de pimentón y queso mozzarella. Acompañada de tomate chonto fresco y lechuga crujiente de la sabana en pan artesanal sellado con aceite de oliva.
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PASAR EL RATO
Jugos Naturales
- Fresa / Mora / Lulo / Mango / Guanabana (en agua). $7.000
- *En Leche $8.000
- Jugo de maracuya en agua $8.000
Sodas & Gaseosas
- Soda Frutos rojos $10.000
- Soda & limón $6.000
- Coca-cola 237ml $3.200
Limonadas
- Limonada de Coco $9.000
- Limonada de mango ó Lulo $8.500
- Limonada de hierbabuena $7.000
- Limonada natural $3.500
Combo
Agrega Papas Chips y Gaseosa o Limonada natural a cualquier sándwich
ESTACIÓN DE CAFÉ
Selección de la casa
Americano
Nuestro tinto de la casa
$2.000
Capuccino
Doble shot de espresso y leche cremada
$3.000
Latte
Shot de espresso y leche espumada
$3.200
Té Chai
Mezcla aromática de especias, preparada con leche
$3.900
Infusión de panela
Infusión de panela, limón y frutos rojos
$2.600
Espresso
Extracción pura e intensa
$2.800